BDS Restaurant Rennes
Cuisine espagnole authentique, ambiance conviviale, tapas variés
- Heures d'ouverture: Lundi au Dimanche : 12h00 - 14h30, 19h00 - 23h00
- Prix: 15€ - 30€
- Adresse: 1 Quai Lamennais, 35000 Rennes, France
- Site Web: https://bdsrestaurant.fr
- Téléphone: +33 2 99 30 10 10
BDS Restaurant Rennes se situe au 1 Quai Lamennais, en plein cœur de Rennes, à deux pas de la place de la République. L'établissement est connu pour son ambiance chaleureuse, parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Sa carte propose une sélection variée de plats traditionnels et de burgers maison, très appréciés des clients. Le restaurant bénéficie d’une vue agréable sur la Vilaine et se trouve à proximité du parc du Thabor et du centre historique. C’est une adresse idéale pour savourer une cuisine conviviale tout en profitant de l’animation du centre-ville.
Large choix de menus
Burger BDS
Ce burger gourmand surprend agréablement avec un steak haché juteux, rehaussé par un fromage fondant et des oignons caramélisés parfaitement dosés. La sauce maison apporte une touche originale, sans masquer les saveurs principales. Les frites qui l’accompagnent sont croustillantes et bien dorées. Une expérience généreuse et soignée, à savourer sans hésiter.
Salade César au poulet
Une salade fraîche bien composée, avec des morceaux de poulet grillé qui apportent une belle tendreté. Les croûtons sont croquants, le parmesan relève légèrement l’ensemble, et la sauce César lie parfaitement les saveurs. Un choix simple mais efficace pour un repas léger, sans surprise mais qui tient ses promesses.
Nachos gratinés
Les nachos proposés séduisent par leur croustillant et la générosité du fromage fondu. Les jalapeños apportent une belle touche de piquant, bien balancée par la douceur du guacamole et de la crème fraîche. L’ensemble reste classique, mais bien exécuté, idéal pour un partage convivial. Dommage qu'il manque un peu d'originalité, mais la qualité des ingrédients compense largement.
Tartare de bœuf
Le tartare de bœuf préparé minute séduit par sa fraîcheur et sa texture parfaitement équilibrée. L’assaisonnement, mariant câpres, cornichons et moutarde à l’ancienne, apporte une belle complexité sans masquer la saveur de la viande. Chaque bouchée offre une harmonie bien dosée entre acidité et piquant, pour un classique revisité avec justesse et authenticité.
Parfait maison
Un dessert glacé qui séduit d’abord par sa présentation soignée : la crème fouettée est légère, presque aérienne, et s’harmonise bien avec la fraîcheur acidulée des fruits rouges. Le coulis maison, à la fois parfumé et justement dosé, souligne l’ensemble sans dominer. Une finition bien équilibrée, appréciable pour terminer un repas d’été tout en douceur.
